人参是多年生草本植物，喜阴凉。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称是 黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
中国是世界上最早应用人参，并有文字记载人参的国家。《神农本草经》是现存最早的中药学专著，记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的“参”字，这是个典型的象形文字。该字为上下结构，上部为人参地上部分的集中表现，茎上生着多个核果状浆果，这是人参最主要的植物学特征。下部则代表着人参的根茎，主根，侧根等。甲骨文始于商殷时代，距今有3500年以上的历史。在3500年前我国就已经创造出生动形象的“参”字，并有准确可靠的记载。
出门旅行，怎可没有美食相伴。来德化旅行，一定要尝尝德化的特色风味小吃，才不枉此行。
德化陶瓷职业技术学院系经福建省人民政府批准设立，由泉州市人民政府兴办，中华人民共和国教育部备案的公办全日制高等职业学校。后更名为泉州工艺美术职业学院。
“瓷都艺术人才的摇蓝”是原全国人大常委会副委员长王光英的题词。学院占地252亩，绿地占45%，是“福建省花园式单位”，地处“世界瓷塑之都”、“中国瓷都”、“中国陶瓷艺术之乡”－－泉州德化。“福建省陶瓷产业技术开发基地”、“福建省陶瓷产品质量检测中心”、“福建省陶瓷行业职业技能培训与考核中心”、“福建省陶瓷艺术专业委员会”等省级机构落户在学院。学院建有教学、实训、办公、生活、运动、休闲等功能区，拥有教学楼、行政楼、图书艺术馆、实验楼、实训工场、学生公寓，综合服务楼、学生餐厅楼等7万多平方米的建筑群体，校舍建筑群以红色为主色调、白色为辅色，象征着千年不熄的炉火正在煅烧“中国白”陶瓷。
门票：无
开放时间：全天
这就是德化九仙山一座集秀美风光、宗教圣地和文物古迹于一山的旅游胜地，位于德化县西北部，距离泉州市区140公里，距离德化县城关22公里，景区面积约35平方公里，主峰“尺五天”海拔1658米，现已开发弥勒洞、金顶、灵鹫岩寺、永安岩四个景区，莲花峰、广钦寺景区正在开发中。山上的湿度、风速、雾天均居全国第二位，故有佛光、云海、雾凇等气象奇观。九仙山年均气温12℃，尤其是炎夏季节，山中处处凉爽宜人，是避暑的理想去处。
九仙山名称的由来有多种说法。有说是因该山九峰并峙故名；有说是此山最早开发在南北朝，是道教用地，因道教有九仙而得名；清乾隆版《德化县志》记载，是“相传昔有隐士九人居此，俱仙去”，故名；明知县杨九正则在《九仙山志序》说是“仙游九鲤胜事俱在，德化邻之，则山名九仙”，把这座山名的由来与仙游九鲤湖何氏九仙连在一起；还有一种说法，相传很久以前，有一附近农民上山砍柴，遇到八仙在山顶的一块名叫棋盘石的巨石上下棋，下得十分精彩，他站在一旁观看，忘了砍柴，直到日落西天了才回家，却发现家里早已儿孙满堂，方知自己遇到了仙人，急忙再折上山，但仙人早已远去，于是他就在山上修炼，后来也成了仙，因此而得名。这个传说流传甚广，今还有“山中方七日，世上几百年”的民谚在民间流传；另有一说法，说是唐代开元年间，开山僧邹无比在天然室修炼成仙，恰逢八仙在邻洞欢聚，合为九仙。“山不在高，有仙则名”，九仙山的命名大致亦出于此。
德化县地处福建省中部，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都，是中国陶瓷文化的发祥地之一。德化窑是我国古代南方著名瓷窑，因窑址位于福建省德化县而得名。中心窑址位于福建中部戴云山腹地，此处瓷土资源丰富，水源充足，交通运输方便，是烧制瓷器的理想之地。 
德化陶瓷又称德化瓷，是福建德化的汉族传统瓷雕塑烧制技艺之一。德化县地处福建省中部，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都，是中国汉族陶瓷文化的发祥地之一。 德化窑是中国古代南方著名瓷窑，因窑址位于福建省德化县而得名。德化瓷的制作始于新石器时代，兴于唐宋，盛于明清，技艺独特，至今传承未断。它一直是中国重要的对外贸易品，与丝绸、茶叶一道享誉世界，为制瓷技术的传播和中外文化交流做出了贡献。在 2006年德化瓷雕塑烧制技艺申請為國家傳統工藝遺產。
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德化瓷业延续千年，是与得天独厚的瓷土资源分不开的，德化瓷土矿点多，分布广，类型多种多样，储量丰富，铁、钛等杂质含量低，质量好，烧后白度高，有的可以就地取材，单矿成瓷，石英、钾长石、石灰石等制瓷资源也都很丰富。
德化瓷土的成因类型基本属于酸性火成岩风化残留型。但是，低温热液融蚀变在部分矿床的形成也起了一定的作用。根据开采的瓷土矿山及矿点的地质特征，可分为：石英斑岩风化型瓷土矿、花岗岩风化型瓷土矿、钠长岩风化型高岭土矿、正长伟晶岩风化型高岭土矿、火山岩风化型瓷土矿、花岗斑岩风化型瓷土矿等六个类型。
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德化位于福建省中部，泉州市西北部。东与永泰县、仙游县毗邻，南和永春县接壤，西连大田县，北毗尤溪县。是千年古县、中国三大古瓷都和闽南""金三角""对外开放县之一，也是全国最大的西洋工艺瓷生产和出口基地。德化以盛产陶瓷而名扬中外。北宋时，德化瓷开始外销，是古代""海上丝绸之路""的主要输出商品。1993年李鹏总理题词""德化名瓷，瓷国明珠""，高度概括了德化陶瓷在国内的影响和地位。1996年3月，德化县被国务院发展研究中心农村发展研究部等单位命名为""中国陶瓷之乡""。 具有山多、林多、水多、矿多、生物多、特产多、能源足等特点，被誉为闽中宝库。森林资源丰富，有林地面积250.7万亩，森林覆盖率75.5％，森林蓄积量918.2万立方米。因具垂直气候特征，树种繁多；多年平均每平方公里产水112.34万立米，人均占有量为全省平均水平的2.2倍、全国平均水平的3.8倍，相当于世界平均水平。蕴藏着丰富的水力资源。 改革开放以来，形成了以轻工业为龙头，以国有、集体、外资、个体、私营等多种经济成分并存的工业生产体系。德化人民充分发挥山多、水足、矿富、瓷美四大优势，大力实施""大城关""发展战略，成功闯出一条山区经济发展路子，全县国民经济持续快速健康发展，社会事业全面进步，1996年以来连续3年被评为""福建省经济发展十佳县""，1998年经济实力跃居全省县（市）第13位。
德化拥有丰富的旅游资源，像：
避暑圣地九仙山
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